酸甜凤爪是怎么做的（酸甜凤爪正宗做法视频）

酸甜凤爪是一种以鸡爪为主要食材，配以酸甜调料制作的美食。下面是制作酸甜凤爪的方法：

材料：

鸡爪500克、白糖50克、醋30克、番茄酱30克、盐适量、水适量、葱姜适量。

步骤：

1.将鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入葱姜，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，至鸡爪变软烂；

2.将鸡爪捞出沥干水分；

3.在另一个锅中，加入适量清水，加入白糖、醋、番茄酱，煮至糖溶解，调味后放入鸡爪，翻炒均匀；

4.加入适量盐，继续翻炒至鸡爪表面均匀上色；

5.将鸡爪装盘即可。

酸甜凤爪口感酸甜可口，鸡爪软烂入味，非常适合作为下酒菜或零食享用。