水变冰应该是加上两点水吧~原来在某些情况下，水即使冷冻至低於冰点，都不会结成冰．因为冰的形成其实是一个结晶的过程，如果原本已有冰晶存在，那麼其他的水份子就可依附在其上，结晶成冰的过程就可以很容易进行．可是如果那些水太洁净，没有尘埃和杂质，容器又非常之乾净而平滑的话，冰晶就变成无处可依附而不能形成．於是即使温度低於冰点，那些水仍会维持在液体状态．你轻轻一拍那瓶超冷冻的水，就会使到水中有些地方的份子受压，水份子之间的距离变得更小，而触发其变成固体．当只要有一丁点的地方结冰，其他的水份子也会依附在其上结成冰间，於是瞬间整瓶超泠冻水都会变为冰了．
在这炎炎夏日之下，人们最喜欢的莫过于喝冷饮了。冰镇可乐，冰镇啤酒等是大多数男人的消暑良方。而对于爱美的女士来说，一杯冰冻的蜂蜜柠檬则是夏日美白养生兼消暑的首选。但是很多人抱怨：饮料放进冰箱后还需要一定的时间才能变得冰冻，太费时间了！要是急着喝，但啤酒还没有冰镇好，怎么办呢？想要尽快喝上冰冻啤酒等饮料的你，是不是苦于不懂得如何快速冷冻饮料呢？
下面，小编教你两个小妙招，让你能最快地享受冰凉的饮料吧。
1、湿纸巾快速冷冻法
最近网上疯传的一条快速冷冻小妙招：将干净的纸巾用水浸湿，保证纸巾不滴水，然后将其包裹在饮料瓶身上后，放入冰箱冷冻室。瓶身上的水分会加速温度的下降，一小会儿，饮料就变得冰凉清爽。这个方法很实用，小编亲身试验过，效果很赞哦。另外，除去湿纸巾、湿毛巾也会有这样的效果哦。大家可以试试！
2、冰盐水快速冷冻法
很多人习惯把冰块放进酒里，以达到冰冻效果。但小编告诉你，比起冰块，冰盐水更容易使酒变冰冻。据了解，两瓶分别加了冰块和冰盐水的啤酒，在原始温度均为25.3℃的情况下，会发生不一样的变化。10分钟后，冰块中的啤酒温度变为19℃，冰盐水中的啤酒则变为17.6℃。因此，大家平时可以在冰箱内放置一瓶盐水。那么，它自然会在你需要的时候起到作用了。
当然，其中起着最重要作用的莫过于冰箱了。一台冻力良好的冰箱自然更好，而且制冷能力也是衡量冰箱性能如何的重要指标。目前市面上的电冰箱款式品种繁多,质量参差不齐,价格悬殊,建议大家在选购的时候，还是选信得过的大品牌。有经济实力的最好是选最好的了，小编听说美的冰箱的双系统系列冰箱，制冷效果就不错，据说是有两套制冷系统，制冷速度可提升1倍，食物可以快速冷冻。当然，大家还是要按照自己的实际情况选购，最好货比三家，选出最合自己心意的产品最重要。
