白豆炖猪头骨汤的做法（猪头骨萝卜汤高压锅做法）

白豆即眉豆。

眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

原料：排骨一斤、白豆200克

做法如下:

1、排骨洗净下锅焯水;

2、重新放入沙锅中，加入适量的水，白豆提前泡水一夜放入沙锅中;

3、加入党参少许;

4、黄芪少许;

5、当归少许;

6、出锅前撒少许枸杞即可.