红烧羊皮：
材料：
羊皮100克
生吃4勺。
拿一勺酱油
1勺白砂糖
半勺盐
花椒15粒
洋葱第4节
4片生姜
5勺料酒
2个青椒
半个洋葱
豆衣吧
1根胡椒
1个红辣椒
两勺豆瓣酱
练习步骤
1.姜切片，葱切段，焯一下去腥。另外，葱、姜、蒜分别切碎，翻炒备用。
2.将水烧开，加入葱姜料酒，焯一下，挑出羊皮。
3.切成条状备用。
4.青椒切片备用。
5.将洋葱切成条状备用。
6.热锅加热油，直到锅底发白，油冒气泡。
7.将蒜末与洋葱和姜末一起炒香，加入2勺豆瓣酱，炒至产生红油。然后加入切片羊皮翻炒均匀，再加入酱油、料酒、糖、盐，继续翻炒均匀。羊皮加水，大火煮10-15分钟(留点汤即可)。最后放入青椒，豆皮，洋葱，翻炒均匀，然后小火炖5-8分钟，取出！
拌羊皮的材料：羊蹄皮怎么拌羊皮3360羊蹄炖好后，取蹄上的皮，切下来，切几条，加入葱花和盐，拌匀。是十月份的。小姐，很好吃。如果你喜欢吃辣，就放一点辣椒面。
炒蒜羊皮原料：羊皮、大蒜、蒜瓣、姜、红椒、豆瓣酱；炒蒜羊皮的做法1。请商店切羊肉。回家后用清水泡一会儿，冲洗干净，放入锅内冷水中，放料酒、葱结、蒜瓣碎、姜、香叶、八角、桂皮等。水开后再煮两三分钟，捞出羊肉，在流动的温水中洗去浮沫，沥干水分；2.将羊肉片上的羊皮连同附着的肥肉一起切开，放入放有冷水的电饭锅中，加入蒜瓣和生姜，炖一个小时左右，直到汤汁呈乳白色。去掉羊皮，沥干汤，提前用少量盐腌制；3.将大蒜去根去须，洗净后，将蒜白和蒜叶分别切成斜段；将蒜瓣和姜分别切碎；红辣椒洗净，切成斜条状；4.锅中热油，豆瓣酱红油煸炒，加入蒜末和姜末，爆香；加入红辣椒，炒至五六成熟，加入蒜白，加少许盐略炒；羊皮下，沿锅沿倒少许羊肉汤“润锅”，大火快速翻炒；加入蒜叶，加入少量盐和酱油，翻炒至蒜叶碎，即可出锅。
