炒熟牛头肉做法（熟牛头肉的家常做法）

食材：

牛脸肉200克、洋葱20克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、红椒20克、糖1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根

做法：

1、洋葱切块，红椒切块，小葱切葱花；

2、牛脸肉洗干净切片，然后倒入碗中，加入胡椒粉、糖、淀粉和少许油，腌制20分钟；

3、起锅倒油，油烧热后倒入牛脸肉爆炒至牛肉变色，盛出；

4、另起锅倒油，油热加入洋葱、红椒、炒出香味，接下来放入牛脸肉、盐、生抽大火翻炒3分钟；

5、最后撒上葱花即可。

食材

熟牛头肉 400克

、 蒜苗 3根 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 菜籽油 适量 、 辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/6

熟牛头肉切片蒜苗切段

步骤2/6

油锅下牛头肉炒2分钟

步骤3/6

加入蒜苗，料酒，生抽，老抽，辣椒粉

步骤4/6

加点水

步骤5/6

盖锅焖1分钟水干

最后一步

起锅前加入盐，胡椒粉就行了