凉拌白菜丝王刚（凉拌牛肉丝最正宗的做法王刚）

主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。

辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。

步骤：

1、大白菜叶切成细丝。

2、用开水焯一下。

3、然后捞出过凉，挤去水分。

4、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。

5、凉拌白菜就做好了。