油炸脆枣和烘干脆枣区别（香酥脆枣到底是油炸的还是烘干的）

两者的主要区别如下：

1、制作方式。油炸出来的脆枣主要采用的是低温真空油炸技术，再通过真空离心脱油，最后迅速冷却包装。而烘干出来的脆枣主要是通过热风干燥技术，使得枣中的水分蒸发，从而达到干制的目的。

2、口感不同。油炸脆枣口感酥脆，味道会更香一些；而烘干的脆枣味道相对平淡一点。