炝拌西葫芦丝的做法（炝西葫芦丝的做法大全）

主料：西葫芦一个，干红辣椒3个，蒜2瓣，花椒粒少许，醋一勺，盐适量，糖适量，蒸鱼豉油一勺

步骤：

1、西葫芦洗净切丝加入切碎的干红辣椒，蒜末。

2、锅中倒油放入花椒粒炸香。

3、倒入西葫芦丝加盖焖3分钟左右。

4、加入糖，盐，醋，蒸鱼豉油拌匀即可。

主料：西葫芦400g

辅料：葱5g，姜3g，醋30ml，食盐3g，花生油20ml。

做法：

1.西葫芦洗净切片

2.热锅下油，放入少许姜丝炝锅

3.再放入西葫芦翻炒

4.炒至西葫芦开始变软，倒入醋，剩余的葱姜

5.炒匀盖盖焖30秒

6.再加盐，美极鲜调味炒匀关火