花菜红萝卜焯水做法（红萝卜花菜家常做法）

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菜花，胡萝卜洗净，胡萝卜切片，菜花切成小朵，水开，下菜花胡萝卜焯水1-2分钟，待水再开起来就可以。

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焯好水的食材捞出备用

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热锅冷油

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下葱花炒香，下五花肉炒至变色

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下菜花，胡萝卜翻炒，加一勺生抽

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加适量盐

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把盐翻炒均匀，在炒至一会出锅。

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装盘。 

步骤 1：准备食材  

将菜花冲洗，掰成小块，洗净。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去。

步骤 2：焯水  

锅子烧开水，将洗净的菜花和胡萝卜放入，焯水 2 分钟左右。捞出后立即放入凉水中，投凉是为了菜花的口感更脆嫩。

步骤 3：切洋葱  

洋葱切碎（大葱也可）。

步骤 4：煸炒  

锅子放油，放入洋葱煸炒。加入西红柿丁，煸炒至西红柿软烂。

步骤 5：加入菜花和胡萝卜  

将焯水后的菜花和胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

步骤 6：调味  

加入适量的盐和味精，翻炒均匀。

步骤 7：出锅  

将炒好的菜花装盘，即可出锅。