爆腌洋姜的做法（盐腌洋姜的做法大全）

洋姜适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋姜缝里，晾干切成薄片。

姜蒜，青红椒。青红椒切斜段。

姜蒜切片。

青红椒，姜蒜放洋姜上。

适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽。

倒入适量白酒，拌匀。

这时汤汁还没不过洋姜。

几分钟后，汤汁渐多。

十几分钟，汤汁刚好没过洋姜。

装入罐中常温保存即可。