怎样做红薯粉蒸肉（甜口红薯粉蒸肉最正宗做法）

1、材料--五花肉350g、红薯适量、盐一勺、老抽一勺、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、姜4片、蒸肉粉100g、葱花适量

2、猪肉加老抽、料酒、白糖、盐、生抽、姜片。

3、抓匀腌制十五分钟。

4、红薯切片备用。

5、五花肉裹满蒸肉粉。

6、碗中依次摆上猪肉、红薯、蒸肉粉。

7、大火蒸制45分钟。

8、倒入盘中撒上葱花即可。

/5将红薯去皮洗净切块备用

2/5五花肉去毛切片，加入盐，辣椒粉，花椒粉，酱油，料酒豆什拌匀，腌制半个小时。辣椒粉可根据个人口味喜好添加，料酒小半盖，料酒不宜过多

3/5肉腌半小时后放入糯米粉，糯米粉以裹满肉片为宜，将裹好糯米粉的肉片铺在切好的红薯上

4/5锅中加入半锅水预热，放入粉蒸肉大火蒸25分钟转小火蒸10分钟

5/5关火出锅