主料：小麦面粉(面条)150克
辅料：猪肉(瘦)120克,番茄120克,
调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克
浓情炝锅面的做法：
1. 葱洗净切小段；
2. 小白菜洗净切小段；
3. 番茄洗净切片；
4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；
5. 锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒；
6. 随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉；
7. 锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出；
8. 放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。
1.准备好所用食材清洗干净，分别切开待用
2.将瘦肉放入酱油，蚝油和料酒腌制十分钟
3.热锅倒入玉米油烧至七成热先放入肥肉煸炒至微微出油
4.放入腌制好的瘦肉翻炒
5.炒至微微变黄即可
6.放入切好的西红柿和洋葱
7.炒至香葱出香味，有西红柿汁出即可。
8.放入切好的紫甘蓝继续翻炒
9.紫甘蓝放入后翻炒几下，同时放入盐继续翻炒
10.添入适量清水大火烧开（水多少根据人数而定），在等待水开的时候切好香葱待用
11.水开后放入把面，几人吃就放几人份的，
12.用筷子搅动下防粘连
13.大火煮两分钟后再加一次凉水
14.加凉水后再盖上盖子煮五六分钟撒上葱花就可以了
15.关火盛碗里一碗美味的炝锅肉面就做好喽
