木薯粉做芋圆需要发酵吗 加木薯粉是不是就不用放糯米粉了 木薯粉的量是多少（做芋圆木薯粉能不能用糯米粉代替）

不用发酵粉的 也不用糯米粉1.材料：红薯，紫薯，芋头，木薯粉2.把红薯，紫薯，芋头蒸熟，再分别依次碾成泥和木薯粉混合揉团，不嫌麻烦就放三个容器里 先把红薯碾成泥 碾的时候加木薯粉 一点点的加 比例大概在1:3差不多 感觉揉的时候太费劲就少加点水 紫薯和芋头用同样的方法揉成面团 揉好后是黄色 紫色和白色的面团3.把揉好的3种面团分别依次搓成长条，面团大就掐一些分几次搓，再用刀切成2厘米见方就差不多了4.锅里下水煮开，加糖或者冰糖，开锅放入切好的团，煮2分钟，浮起来有点透明就可以了PS ：吃的时候可以再加别的 绿豆汤 龟苓膏 冰激凌 奶茶 丰富口味