炒粗粉的家常做法

食材：粗米粉200g、西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、花生油2勺、食盐少许、酱油一勺

做法步骤：

　　1、用冷水将粗米粉浸泡。

　　2、然后在锅里面倒入适量的水和少量的盐，然后将浸泡好的米粉放到锅里面煮。

　　3、然后将西红柿洗干净了，切成小块，备用。

　　4、将锅里面的米粉煮开了，再往里面倒入适量的花生油和食用盐，然后就西红柿倒入锅里面一起煮，再顺便加入两三个鸡蛋。

　　5、然后就是准备一把葱花，备用。

　　6、等米粉煮开了，撒上葱花，然后再加入少量的花生油，搅拌均匀就可以食用了。

主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条

　　辅料：油10g、酱油15ml、葱1颗

　　步骤反馈

　　1、将所有的食材都先准备好了。

　　2、先将米粉用冷水浸泡软了。

　　3、将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠切成细长的条状，将鸡蛋煎成蛋饼之后，切成丝，葱切成段。

　　4、热油锅，将黑椒肠倒入煸炒几下，等到外表稍微带有金黄色就可以盛出来了。

　　5、用油煸炒胡萝卜丝，然后洒水适量水，炒软了，盛起来，备用。

　　6、热油锅，将泡软的米粉倒入，炒到干身。

　　7、然后就是将已经炒好的配料倒入。

　　8、淋入一些红烧酱油，炒均匀了。

　　9、最后放入葱段，炒到葱段断生。