小葱拌毛蚶怎么做（香葱拌毛蚶正宗做法）

小葱拌毛蚶

材料

毛蚶250克　　小葱20克　　生姜1小块　　大蒜4瓣　　香油6克　　香醋3克　　精盐3克　　味精1.5克

做法

1.将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；

2.小葱择洗干净，，沥干水后切成段；

3.将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

主料： 蚶子100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 小葱(适量), 蒜(适量), 醋(适量)

步骤：

1.小葱洗净切均匀的段。

2.蚶子洗净。

3.小葱沥干水分放盘中；洗干净的蚶子放盘中。

4.准备好三和油。

5.倒入盘中。