青岛红烧排骨做法(淮北红烧排骨最正宗的做法)

青岛红烧排骨做法(淮北红烧排骨最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-11 01:02:33

青岛红烧排骨做法

食材:排骨、葱姜、八角、桂皮、白芝麻、香叶、冰糖

做法:

1.排骨剁小块洗净,冷水入锅加姜片,料酒煮出血沫,捞出清洗干净

2.锅中少油,加入冰糖小火炒出焦糖色,加入排骨翻炒焦黄,加入香料炒出香味,加入两勺红烧酱油,两勺生抽翻炒入味

3.加入清水没过排骨,加入适量盐烧开,改中小火盖上锅盖慢炖三十分钟收汁撒上白芝麻即可。

锅内放油,取五六颗冰糖放凉油加热熬成焦糖色,再加点葱姜,放入排骨翻炒,加料酒生抽,食盐 大火煮十五分钟,转小火 ,汤汁收好就行了,色美味鲜的排骨就出锅了

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