红小豆腐怎么做好吃（自制红豆腐最好吃的做法）

用料豆腐 适量干稻草 适量纸箱 一个高度白酒 一瓶辣椒面 适量花椒面 适量盐巴 适量晾干青菜叶 适量

红豆腐的做法步骤

步骤 1

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箱子最下面一层铺好干草 豆腐切成小方块 放在干草上面 ，每一层铺好都要放干草 。盖纸箱 放十五天。

步骤 2

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十五天后已经成霉豆腐了。恭喜你成功一半了。

步骤 3

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这时用筷子 或者戴手套把霉豆腐拿出放进白酒里完全侵泡。这时准备调料。

步骤 4

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装调料的容器一定要保证干净 无油无水 不然红豆腐要长蛆。把海椒面 花椒面 盐倒入一个盆里 和均匀。

步骤 5

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霉豆腐从酒里拿出 沥干一下酒 然后放进盆里滚几圈 四面都沾上调料。裹好的调料用风吹干的菜叶子包住。由于我没有提前准备菜叶子 就直接放进坛子里了。

步骤 6

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最好密封一下 或者盖好 倒点坛延水 一个星期后就可以吃啦。

步骤 7

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味道棒棒。