油炸馄饨皮怎么才又酥又脆（油炸馄饨皮做薄脆为啥不好吃）

材料

馄饨皮少许，猪肉荠菜馅

做法

1.将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团，然后用电动压面机压出极薄的面片，用刀切成长方形。然后包入馅料

2.将面片对折

3.然后包成护士帽形状

4.包好的馄饨，可炸可煮。吃不完的放冰箱冷冻至硬保存

5.想吃炸馄饨的时候，锅中放油，烧热。然后用中小火炸至金黄色即可

油炸馄饨皮时油的温度不要太高，但也不能太凉，温度适中，把馄饨皮放入油中，小火慢慢炸，不停的翻面，待颜色金光时就好了，油酥又脆。