佛手瓜莲藕排骨汤的做法（佛手瓜清炖排骨汤的做法大全）

原料：

佛手瓜 1只 约400g 藕 1段约350g 猪肋排 10块约250g 生姜 1小块 料酒 2匙 盐 少许

做法：

1. 肋排 洗净，凉水入锅，煮开后，撇去浮沫，关火，捞出待用。 2. 佛手和藕洗净切块，和肋排一放入锅中，加水。如果是电压力锅，因为液体损失会很少，水只要没过食材就行了。要是电煲锅或普通煲锅，水要稍稍多一些。

佛手藕块排骨汤的做法

3. 加少许料酒，定到肉档或定时50分钟就可以了（电压力锅）.电煲锅要时间再长一些。

4. 熟后加盐，即可。

佛手有清香，汤香而不腻，喝一口，暖暖的，驱一驱冬天的严寒吧。