清炖驴骨头的做法（家常炖驴骨头的做法大全）

主料：

驴骨架500克。

辅料：

胡萝卜一根、白萝卜一个、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许。

制作步骤：

1、准备驴骨架，剁成适量大小的块。

2、冷水寖泡1小时去血水。

3、准备葱姜、大料、花椒，切碎。

4、将驴骨架冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。

5、准备胡萝卜，大白萝卜、分别切块。

6、将食材放入驴骨架汤中再煮30分钟。放入少许盐出锅。

7、盛入碗中，撒上少许葱花即可食用。

材料：驴骨 600g、党心 适量、盐 适量、杞子 适量、红枣 适量、姜片 适量、北芪 适量、元肉 适量

做法：

1、驴骨洗净焯水。

2、红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

4、煲一个小时候放入杞子和元肉。

5、时间到放盐调味。

6、用器皿装起即可。