冬瓜银耳汤怎么做

用料：冬瓜 250克，银耳 25克，枸杞 10几颗，高汤或水 500毫升，盐 适量，香油 1茶匙。

做法：银耳放水中泡发，洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，泡好沥干水备用。将冬瓜剖开，去皮、籽，然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油，放入冬瓜片，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或者清水，加入银耳片略煮一会，加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。

主料

冬瓜400g

银耳30g

番茄酱60g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

银耳泡到碗中

步骤2

冬瓜小半个

步骤3

把冬瓜切成片

步骤4

西红柿一个洗干净

步骤5

把西红柿切成条

步骤6

锅中放入少量油

步骤7

把西红柿放入锅中爆炒

步骤8

把冬瓜放入锅中

步骤9

加入适量盐

步骤10

把银耳倒入锅中，继续加一些水

步骤11

加入适量鸡精

步骤12

加入适量香油即可出锅。