山坑螺煲汤的做法（山坑螺煲汤的最佳搭配）

用料 山坑螺250克 枸杞头80克 猪棒骨 600克 姜3片 白醋或者白酒1克盐 7克鸡粉 1克（如果可以接受枸杞头的味道可不放）白胡椒粉0.5克 清水1800克

步骤

步骤 1

新鲜枸杞头，清洗干净，拿刷子刷会比较方便，快速，

步骤 2

准备好材料，稍微洗一下排骨

步骤 3

山坑螺的尾巴可以让卖山坑螺的档主帮忙剪掉

步骤 4

除了盐、鸡粉和胡椒粉，全部放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，小火煲一个钟，加入盐，鸡粉和胡椒粉，出锅前可以试试味，咸淡可随自己调节哦

1. 山坑螺煲汤的做法很简单。

2. 首先，准备好山坑螺和其他所需食材，如姜、葱、蒜、香菜、盐、胡椒等。

3. 将山坑螺放入开水中焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，加入姜、葱、蒜爆香。

5. 加入清水或高汤，放入焯好水的山坑螺，煮至汤汁变浓稠。

6. 最后，加入适量的盐和胡椒调味，撒上香菜即可。

7. 延伸内容：山坑螺煲汤是广东潮汕地区的一道传统美食，味道鲜美，营养丰富。

除了煲汤外，山坑螺还可以炒食、烧烤等多种做法，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。