坑螺煲汤正宗做法（山坑螺煲汤的最佳搭配）

材料：

山坑螺一斤半左右。脊骨1斤。土茯苓少许。枸杞子少许。姜三片。

1.先将山坑螺养一晚，去去泥。

2.然后放到烧开的水中灼一下，用锅铲翻两下，用牙签把肉剔出来。

3.脊骨用热水灼去血水放到沙煲。

4.将土茯苓，枸杞子，姜片一起放到煲内加入适量水，中大火将水烧开，然后改小火慢慢煲约1.5小时即可。

用料

沙白螺 500克

冬瓜 500克

姜片 5片

盐适量

做法步骤

1、沙白螺清冼干净，加少许油让螺吐沙。

2、冬瓜带皮冼干净，切成块状。姜切片。

3、水煮开加入冬瓜煮10分钟。

4、加入沙白螺，煮至开盖。

5、加入盐调，加入少许葱花。

6、再煮5分钟即可。

7、特别的香，冬瓜煮得足够软，粘点酱油。棒极了。孩子光汤就喝了两大碗。