可以做红糖糯米圆子
详细做法:把温水分次倒入糯米粉中,和成面团后盖保鲜膜静置。干桂花用温水冲泡备用。将面团搓成长条,分成均匀的剂子,按压成小圆饼。在不粘锅里薄薄地刷一层油,把糯米圆子摆放在锅中,小火煎至两面金色。倒入桂花水,没过糯米圆子的一半,大火煮开后盖上锅盖中小火焖制2分钟。加入红糖继续小火焖制,中途翻动一下圆子,当红糖汁收浓关火。
加入红糖后,看一下锅中的水,如果过少的话,可以补上一些。火力不要太大,以免糊锅。
可以做红糖糯米圆子
详细做法:把温水分次倒入糯米粉中,和成面团后盖保鲜膜静置。干桂花用温水冲泡备用。将面团搓成长条,分成均匀的剂子,按压成小圆饼。在不粘锅里薄薄地刷一层油,把糯米圆子摆放在锅中,小火煎至两面金色。倒入桂花水,没过糯米圆子的一半,大火煮开后盖上锅盖中小火焖制2分钟。加入红糖继续小火焖制,中途翻动一下圆子,当红糖汁收浓关火。
加入红糖后,看一下锅中的水,如果过少的话,可以补上一些。火力不要太大,以免糊锅。
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