步骤/方式一
530克高筋面粉，360克水，32克白砂糖，8克酵母，7克盐，30克橄榄油全部放入多功能机中，设置8分钟，2档起动，揉成光滑的面团。
步骤/方式二
滚圆后放入盆中
步骤/方式三
发酵箱设置28度，湿度75 ，50分钟。
步骤/方式四
手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成了。
步骤/方式五
面团用手轻拍排气，分成五等份滚圆。 盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤/方式六
取一个面团，用擀面杖擀成23cm左右的圆形，取一个18cm圆盘扣出印子
步骤/方式七
用叉子戳些小孔
步骤/方式八
放入预热好的烤箱中，k85设置风炉模式，220度烤5分钟定型。
步骤/方式九
出炉
步骤/方式十
晾凉后一个饼胚一个保鲜袋，冷冻保存。
原料：面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)面坯做法：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 番茄要拨掉皮哦。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。pizza的做法：
5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。需要特别提示的是在饼边涂些蛋液，否则容易焦。上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。要用的是烤箱。
