冬瓜薏米赤小豆排骨汤的做法（薏米赤小豆冬瓜骨头汤的家常做法）

材料：

冬瓜500克、薏米50克、赤小豆50克、排骨500克、生姜3片、盐适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米、赤小豆淘洗干净备用；排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中加清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。

3. 加入冬瓜、薏米、赤小豆，继续炖煮1小时左右，至排骨熟烂、冬瓜变软。

4. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖煮时间可以根据个人口感和食材大小适当调整。

2. 汤汁可以多煮一会儿，让味道更加浓郁。

做法步骤

步骤 1

把材料准备好，浸泡五分钟洗干净

步骤 2

冬瓜不去皮，排骨洗干净以后用开水和半勺料酒煮沸即可。这样排骨的泡沫就出来了，也没这么腥了。

步骤 3

然后把材料放在砂汤煲里熬一个半小时就可以了