炖羊汤中间可以加水吗

可以加水的。

最好加热水，羊肉汤炖4小时，中途最好不要加水，会影响羊肉汤的口感，且会使羊肉不容易软。一般煲汤水一次性加够，不然会影响它的口味，水不够的话只能加热水。有些人认为加水了汤就不浓了，但是加水可以刺激营养第二次出来，更建议加水哦。

可以的。在炖羊汤时，如果发现水比较少了，是可以加入适量的水继续熬制的。如此反复数次，直到熬好了以后关火就可以了。