高压锅排骨炖藕的做法 排骨炖藕高压锅压多久（高压锅排骨炖藕最简单的做法）

用料:

莲藕1根

玉米2根

排骨1斤左右

胡萝卜1根

葱1棵

姜3～5片

大粒3～4粒

盐适量

白醋几滴

料酒适量

做法:

1/13准备好蔬菜

2/13排骨用清水泡一个小时左右，泡出血水，中间换几次水

3/13玉米切段，胡萝卜切滚刀块

4/13藕去皮切滚刀块，用清水泡上，加几滴白醋，防止藕氧化

5/13准备好葱段，姜片，大粒

6/13排骨入高压锅，放凉水，料酒，葱段姜片大粒一起放入，开火

7/13煮开以后关火，捞出排骨

8/13排骨用温水清洗一下，控干水

9/13排骨，玉米，莲藕一起如砂锅，添加热水，大火烧开

10/13开锅以后转小火炖四十分钟左右

11/13出锅前十分钟放入胡萝卜，放盐调味

将排骨切成小段，用冷水下锅焯开捞出，藕洗干净，切成厚片，然后起锅烧油，放点冰糖，带冰糖化开起泡后，下入排骨翻炒，再放入酱油耗油，花椒，大料翻炒，加适当的水，然后倒入高压锅中，加盐再放入藕片，炖制十分钟就可以了。