潮汕冬菜排骨的做法(潮汕春菜炖排骨做法)

潮汕冬菜排骨的做法(潮汕春菜炖排骨做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 20:39:43

潮汕冬菜排骨的做法

以下是潮汕冬菜排骨的做法:

所需材料:

排骨500克

冬菜20克

姜片适量

葱花适量

清水适量

盐适量

食用油适量

做法步骤:

将排骨洗净,切成小块,放入锅中加适量清水,加入姜片,大火煮开后转小火煮至排骨变色。

将冬菜洗净,切成小段,备用。

热锅凉油,油热后放入冬菜煸炒出香味,加入煮好的排骨,翻炒均匀。

加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

煮好的排骨冬菜装盘,撒上葱花即可。

潮汕冬菜排骨是一道传统的潮汕菜肴,口感鲜香可口,适合用来配饭食用。

潮汕冬菜排骨是一道潮汕地区的传统美食,下面是它的一种常见做法:

所需材料:

- 排骨500克

- 冬菜适量

- 姜数片

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 水适量

步骤:

1. 将排骨切小块,用盐、料酒搅拌均匀腌制15分钟

2. 将冬菜用清水泡软,刮去表面的杂质,然后切小片备用

3. 在热锅中加入适量的食用油,将腌制过的排骨放入锅中煎至两面金黄

4. 锅中加入姜片和大葱段,炒出香味后,加入适量的生抽、老抽和糖,翻炒均匀

5. 将冬菜放入锅中,搅拌均匀,然后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟至排骨变得酥烂

6. 最后,根据个人口味加盐调味,再炖煮几分钟即可

潮汕冬菜排骨煮好后,可以搭配米饭或面条食用,口感鲜美,营养丰富。注意根据个人喜好和口味调整配料的用量。

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