棉花糖各种做法（棉花糖有几种做法）

棉花糖的各种做法如下

1：玉米淀粉小火炒熟

2：倒在平底烤盘上铺平

3：用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用

4：吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用

5：40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖

6：继续加入糖继续打，把糖把糖加完！分三次加入

7：打至干性发泡拿起来有直立三角

8：120糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁

9：搅拌均匀

10：把搅拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可

11：倒入裱花袋

12：留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋

13：把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里，大小自己决定哦！