准备材料:排骨:1000克、酱油:50毫升、姜:10克、蒜:10克、料酒:10毫升。
1、排骨洗净切块,然后放到煮锅中焯一下水,再捞出来沥干水分备用。
2、把焯过水的排骨放到高压锅中,然后加酱油、姜片、蒜、料酒。
3、所有材料放好后,盖上高压锅的盖子,然后选择肉类排骨键即可。
4、准备一个无水无油的容器,把煮好的排骨盛出来即可享用。
排骨洗净,切成小段。
3. 锅内放少量油,加入切好的姜片和葱段,煸炒出香味。
4. 放入排骨煸炒几分钟,加入料酒、酱油、糖、盐、五香粉炒匀。
5. 把炒好的排骨移入电压力锅内,加入适量清水(水的量根据锅的型号而定)。
6. 关上盖子,按下“肉类/高压”调节键,高压压力锅烧至锅内有气压出现时,开始计时20-30分钟。
7. 快手释放蒸汽,开锅。
8. 将焗好的排骨捞起,码入盘中,可根据个人口味喜好撒上适量葱花即可食用。