丝瓜三鲜汤怎么做

丝瓜三鲜汤是一道清爽可口的汤品，下面是一份简单的丝瓜三鲜汤的做法：

所需材料：

- 丝瓜：1条

- 鸡蛋：2个

- 虾仁：适量

- 干贝：适量

- 香菇：适量

- 高汤或清汤：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 将丝瓜切成薄片或丝状备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 热锅加入适量食用油，倒入蛋液煎熟后取出备用。

4. 在同一个锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入虾仁、干贝和香菇翻炒。

6. 加入高汤或清汤，调味盐和胡椒粉，煮沸一会儿。

7. 将丝瓜放入汤中，煮至丝瓜变软。

8. 最后加入煎好的蛋块，煮一会儿，搅拌均匀即可。

9. 关火，装盘，即可享用丝瓜三鲜汤。

这是一份简单的丝瓜三鲜汤的做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您做菜愉快，美味可口！