步骤1：将水、牛奶、面粉、糖、盐加入厨师机，揉面10分钟。
步骤2：将黄油化开，放入面团继续揉5分钟，常温发酵一小时。
步骤3：将香芋蒸熟，用厨师机搅拌成泥，加入30g牛奶，适量白糖，放入锅里小火炒，两分钟后加入黄油，搅拌均匀。
步骤4：将香芋泥加入面团中，排气后分成小面团，放上香芋泥和肉松。
步骤5：将面团放入烤箱二次发酵一倍大，烤箱30-40度，15分钟，记得放一碗开水增加湿度。
步骤6：发酵好后撒上高筋面粉，用刀划出自己喜欢的图案，一定用锋利的小刀比较好用。
步骤7：放入烤箱，上下火180度，烤25分钟。
步骤8：取出烤好的肉松欧包，享用美味的馅料。
肉松欧包的家常做法：
原料：高粉、水、酵母、肉松、高粉、火龙果汁、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、制作波兰种，面粉加水加酵母和成没有干粉后放入冰箱冷藏发酵。
第2步、火龙果汁+波兰种+面粉+白糖+盐+酵母揉面20分钟后加入黄油揉成光滑的面团（出膜），放入温暖处发酵至两倍大。
第3步、分割成大小均匀的面团排气。
第4步、擀成圆形放入肉松（喜欢沙拉酱的可以放入）。
第5步、捏成三角形。第6步、依次做好放入烤盘中。
第7步、晒上面粉用锋利的刀割出喜欢的花纹。
第8步、二次发酵至二倍大。
第9步、放入预热180度的烤箱烘烤。
第10步、烘烤18-20分钟左右。
第11步、成品。
