梨膏需要的材料

制作秋梨膏需要的主要材料有雪梨、罗汉果、川贝、冰糖和红枣。具体来说，你需要准备8斤的雪梨，1个罗汉果，30克的川贝，100克的冰糖和100克的红枣。

首先将雪梨洗净后去皮去蒂擦成丝，红枣洗净去核切碎，罗汉果洗净用手掰碎，全部放入处理好的雪梨中拌匀。

然后大火煮开后改用小火煮45分钟。煮好后，用筛子或者纱布滤出里面的水分，尽可能的榨干一些。

最后，将川贝放入料理机中打成粉末。 这是一个相对传统的做法，其实秋梨膏的配料并没有严格规定，你也可以根据个人口味和需求自行调整。例如，一些人可能会选择加入蜂蜜以增加甜度。

第1步、准备好所需食材 (黄冰糖称了60克，实际只放了30克)。

第2步、红枣去核切小块，罗汉果清洗干净掰小块，姜切丝。

第3步、梨去皮去核切小块。

第4步、放入搅拌机中搅打成泥。

第5步、再倒入奶锅里。

第6步、加入红枣、罗汉果、姜丝。

第7步、开中火熬煮二十分钟，煮的过程中用铲子多次搅拌均匀。

第8步、关火冷却至常温。

第9步、用纱布过滤出汁水。

第10步、尽量榨干，不要浪费。

第11步、再将过滤出的汁水倒入奶锅中。