山莴苣的家常做法(山莴苣的吃法)

山莴苣的家常做法(山莴苣的吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 19:09:53

山莴苣的家常做法

山莴苣特别适合制成凉拌菜,供人们食用,平时人们采收新鲜的山莴苣以后,用清水把它洗净,再放到沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,然后再去掉水分,加入适量蒜泥,放入香醋和生抽,一斤麻油,还有鸡精等调味料把它们调匀,装到盘子中就是美味的凉拌菜,如果喜欢吃辣,还可以点上适量的辣椒油。

用料

山青笋 1根;

海鸭蛋 2个;

盐 适量;

蚝油 1勺;

蒜 2瓣;

做法步骤

步骤 1

莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片。

步骤 2

海鸭蛋两个打散备用。

步骤 3

锅里热油,倒入蛋液煎熟。

步骤 4

筷子划散后盛出备用。

步骤 5

锅里倒入少许底油,加蒜末爆香。

步骤 6

加莴笋片翻炒下加盐调味。

步骤 7

最后把蛋块回锅,加少许蚝油翻炒均匀即可。

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