清汤骨头汤做法（清炖骨头汤最正宗的做法）

清汤骨头汤是一道简单而美味的汤品。以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪骨头：500克

- 姜片：3片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水。这一步可以去除骨头上的杂质，使汤更清澈。

2. 将焯水后的骨头捞出，冲洗干净。

3. 锅中加入足够的清水，将骨头、姜片和大葱放入锅中。

4. 加入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖2-3小时。慢炖的时间越长，汤的味道越浓郁。

5. 炖好的汤中加入适量的盐，根据个人口味调整。

6. 汤煮好后，可以将骨头和蔬菜捞出，只留下清汤。

这样，一碗清汤骨头汤就做好了。可以根据个人喜好加入一些蔬菜或调料来增加口感和味道。

1

将骨头用清水洗净，将骨头放入水中焯一下捞出。

2

将直通骨劈断段劈开两片，放在锅里。

3

锅中加入葱、姜、料酒，用大火烧开，撇去浮沫。

4

然后转小火炖至三小时后出汤即可。