水蛋蒸肉做法(水蒸肉蛋的正确做法)

水蛋蒸肉做法(水蒸肉蛋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-15 11:09:28

水蛋蒸肉做法

水蛋蒸肉的做法如下:

材料:

200克猪肉

1个鸡蛋

1/2茶匙盐

1/4茶匙胡椒粉

1汤匙生抽

1汤匙料酒

1汤匙白糖

1汤匙生粉

2汤匙水

步骤:

将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。

打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

把腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中,拌匀。

把蒸盘的底部铺上洗净的厨房纸巾,倒入拌好的猪肉鸡蛋液,尽可能地使每一块肉都沾到蛋液。

把蒸锅中的水煮沸后,放入蒸盘,大火蒸15-20分钟。

6.蒸熟后,撒上葱花和白糖,即可享用。

提示:蒸水蛋的时间会根据蒸盘的大小和蒸锅的温度而变化,请根据具体情况调整蒸制时间。

水蛋蒸肉是一道传统的中式菜肴,下面是一种常见的做法:

材料:

猪肉(瘦肉或五花肉):适量

鸡蛋:2个

葱姜蒜:适量

料酒:适量

生抽:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

食用油:适量

步骤:

1将猪肉切成薄片或丝状,放入碗中。

2加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻。

3打入鸡蛋,搅拌均匀。

4准备一个蒸碗或蒸盘,底部涂上一层薄薄的食用油,防止粘底。

5将腌制好的肉和蛋液倒入蒸碗中,平铺均匀。

6切一些葱姜蒜末撒在肉上,增加香味。

7将蒸碗放入蒸锅中,加水烧开后,用中小火蒸约10-15分钟,或直到肉熟透。

8取出蒸好的水蛋蒸肉,撒上一些葱花作为装饰。

可根据个人口味,加入一些调料如酱油或蒸鱼豉油,提升味道。

水蛋蒸肉可以作为主菜或配菜,搭配米饭或面食食用。

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