油卷馍的做法和配料

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母5克。

2.

接着加入清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。

3.

然后再用手和成光滑的面团，发酵两个小时。

4.

两个小时以后直接擀成圆饼，如下图所示。

5.

准备一个干净的碗，里面放入葱花15克，食用盐15克，香油15毫升，五香粉15克，混合搅拌均匀。

6.

然后在薄饼500克上面涂抹调拌好的油汁60克，一定要涂抹的均匀一点。

7.

接着从下往上卷成卷，如下图所示。

8.

接着再切成宽度为三厘米的油卷馍。

9.

然后再把500克的油卷馍放入到篦子上面。

10.

扣上锅盖，小火蒸20分钟即可。

11.

20分钟以后直接盛出，油卷馍就做好了。