黄豆可以做豆包吗

黄豆可以做豆包吗

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 02:06:06

黄豆可以做豆包吗

黄豆不可以做豆包。黄豆富含蛋白质,但是几乎不含淀粉,所以,黄豆加热后不会变成粘稠的状态,质地比较硬,包进包子里口感不好。我们一般选用红豆做豆包,就是因为红豆里面淀粉含量比较高,经过蒸煮后淀粉糊化,使得红豆馅变得粘稠,适合包进包子里面

 黄豆不可以做豆包。

黄豆能不能做出豆沙馅我尝试过,发现确实是做不出来。里面的淀粉含量太低,如果坚持要做的话,必须要加上红豆或者绿豆一起,不然做出来就会感觉像是豆渣,而不是豆沙,味道也是不一样的,建议你还是不要尝试了,免得浪费,老实做豆浆吧。

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