炸完丸子的油我们可以继续加热，然后在油中放入葱段、生姜、花椒和陈皮，炸过之后的油就可以继续用了。
当然，如果不这么做也可以继续用，但是会有着很大的味道，尤其是炸过鱼丸的油。
使用葱段、生姜、花椒和陈皮再次炸过之后，油中的各种异味都能轻松去除。
炸完丸子后，把炸过的油放一放沉淀一下，把上面一层比较清的油倒出来，还可以炒菜，剩下的可以倒掉不要啦
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