飘葫芦粉条汤的家常做法（大葫芦炖粉条的家常做法）

食材清单

西葫芦 1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1/6

准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。

2/6

粉丝先用热水泡软。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫芦切丝。

5/6

热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。

最后一步

装盘。

食材用料

西葫芦一个，粉条适量，葱姜蒜适量，花椒大料适量，食用盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/10

首先我们把葱姜蒜切碎。

2/10

西葫芦洗净切成片。

3/10

油锅加热。

4/10

放入花椒大料和葱姜蒜末。

5/10

炸出香味，放入西葫芦，翻炒均匀。

6/10

接着加入适量的酱油醋和盐。

7/10

搅拌一下，放入一大碗清水。

8/10

然后再把粉条放进去。

9/10

大火烧开，改中火，直到把粉条顿熟。

10/10

出锅前放点蚝油，成盘就可以了。