东北葫芦瓤汤的家常做法（葫芦做汤做法大全）

【主要食材】：嫩葫芦1块，红薯粉条1把，花生油适量

【调味配料】：香葱1棵，虾米1小勺，料酒1汤匙，香醋1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1茶匙，

做法步骤：

1、材料准备。葫芦去皮除瓤（嫩葫芦也有毛，所以要去皮），改刀割开，切成片（厚一点都行）；红薯粉条泡软；香葱洗净一半切成葱段，一半切成葱花；虾米清洗一下泡软，装起备用。

2、炒葫芦片。锅中加入适量的花生油，放进葱段进行爆香。然后放进准备好的葫芦片，快速翻炒出水分，再加入泡好的虾米，一汤匙料酒翻炒均匀。

3、炖粉条。葫芦片炒出水变软后，放进已经泡软的红薯粉条，一茶匙蚝油翻炒一下，加入适量的清水，大火烧开，再转中火慢炖。时间半个小时左右，炖煮至粉条呈全透明状态即可。出锅前加人香醋、食盐调味，再撒上一点葱花点缀更能增进食欲。

食材用料

菠菜适量，葫芦适量，盐少许

做法步骤：

1，首先将菠菜清洗干净

2，葫芦清洗干净，切成丁

3，葫芦切丁后，入锅焯水三分钟，菠菜焯水三分钟

4，菠菜切碎

5，清水烧开下入葫芦丁，煮五分钟

6，加入适量盐

7，加入菠菜碎，煮三分钟

8，一道美味清淡点的菠菜葫芦汤就做好了！