海鲜粉汤的正宗做法（海鲜粉汤的做法及配方视频）

准备食材：鲜虾、蛤蜊、墨鱼仔、蟹肉棒、粉丝、小葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、鸡精。

将鲜虾去壳去虾线，蛤蜊和墨鱼仔用盐水浸泡吐沙，蟹肉棒切成小段，小葱切段，姜蒜切末。

将粉丝放入热水中浸泡软化备用。

烧一锅热水，放入姜蒜末煮开，加入粉丝煮至透明。

放入处理好的海鲜食材，煮至变色。

加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，煮至入味。

最后撒上小葱段即可。

制作时可根据个人口味调整，希望您能做出美味的海鲜粉汤！

食材用料

花蛤300g，金针菇200g，粉丝100g，蒜6瓣，豆瓣酱10g，小米椒8个

方法/步骤

1、准备食材：花蛤放在盆里加盐让其吐沙，金针菇去根撕成小块，粉丝温水浸泡，小米椒和蒜剁碎。

2、花蛤冷水下锅，加入料酒去腥。

3、热锅冷油，下入蒜和小米椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

4、加入冷水煮至沸腾。

5、下入金针菇煮一分钟。

6、下入花蛤和粉丝。

7、搅拌均匀就可以出锅啦～