羊皮怎么处理好吃(新杀的羊皮怎样处理才能柔软)

羊皮怎么处理好吃(新杀的羊皮怎样处理才能柔软)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 00:10:06

羊皮怎么处理好吃

可以做成麻辣羊皮。

羊皮2斤;葱1根;花椒1小撮;姜3片;香菜2根;料酒1勺,八角1个;糖1勺;青椒1个;辣椒粉2勺;孜然粉2勺;胡萝卜半根。

1

羊皮清洗干净,切成小条;把羊皮冷水放入锅中,放入料酒、八角、辣椒大火煮20分钟。

2

胡椒粉去皮切成丝,青椒去蒂切丝,小葱切段;蒜剁碎备用。

3

20分钟后把羊发捞山沥干水分;锅里放油,放入大蒜、胡萝卜丝、青椒丝,放入煮好的羊皮,翻炒出香味。

4

放入孜然粉、盐、辣椒粉、糖,翻出香味后放入香菜葱段即可出锅食用。

。羊皮洗净,加入盐,孜然拌匀,腌制半天;

2、平底不粘锅,不加油,放入羊皮小火煎制;

3、煎制过程中翻面,煎至羊皮表面脱水脱油,变的酥脆,关火;

4、切细条;

5、装盘撒上香菜,即可食用。

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