先用水养2~3个小时,在水中放入一个铁钉,这样猫眼螺会吐出内部的泥沙
然后捞起来,用刷子刷干净外壳,然后就可以下锅了
水煮放生姜,大蒜,料酒,开水煮5分钟,然后捞起来,用蒜泥,醋,生抽,香油调味,有条件可以放一点芥末,然后蘸着吃,超级好吃
摇晃吐沙法一般摇晃五次左右,就能使它们吐出非常多的沙子,基本上就能使它们吐的非常干净了
先用水养2~3个小时,在水中放入一个铁钉,这样猫眼螺会吐出内部的泥沙
然后捞起来,用刷子刷干净外壳,然后就可以下锅了
水煮放生姜,大蒜,料酒,开水煮5分钟,然后捞起来,用蒜泥,醋,生抽,香油调味,有条件可以放一点芥末,然后蘸着吃,超级好吃
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