是因为福寿螺卵内含有寄生虫，所以不能吃。
为了避免感染,必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。
导致福寿螺携带寄生虫的原因是因为它的适应能力非常强,能在水质环境很差的情况下正常的繁殖和生长。
福寿螺的卵，有研究表明其含有神经毒素，且极易吸附大量病菌，如果不小心碰到了，要及时洗手。有关福寿螺研究的科学资料，
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