罗宋汤家常做法上海

步骤/方式一

所有的切配工作准备就绪：洋葱切丝；土豆切块；胡萝卜切块；牛心菜切条。

步骤/方式二

打开番茄酱罐头

步骤/方式三

热锅后倒入少许油。先将洋葱加入，煸炒至颜色变透明。再加入番茄沙司，一起煸炒至颜色变深。

步骤/方式四

加入1/3饮用水，用铲子不断翻动，使水均匀地融入沙司中。

步骤/方式五

等沸了以后再加入1/3的水，不断翻至汤汁均匀

步骤/方式六

牛心菜，土豆，胡萝卜。全全给加进去！倒入1/3的水，盖上锅盖转小火煮他个半小时！

步骤/方式七

直至蔬菜酥软

步骤/方式八

加入上海大红肠切片，翻一下使红肠全部浸入汤汁。如果此时水少了，可适当加水。等红肠烧软后，加入少量盐和糖，拿小勺盛一口试吃味道。

步骤/方式九

出锅

原料:牛肉(牛里脊或牛腩)、西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜

制作方法:

第1步，把牛肉，西红柿，洋葱，土豆，胡萝卜，切丁备用，黄油下锅融化后，加入牛肉翻炒至变色盛出，

第2步，倒入洋葱，西红柿，炒出汁，转入砂锅，加入牛肉，适量开水小火炖10分钟，继续加入土豆，胡萝卜炖半小时，最后加盐，糖，黑胡椒粉调味，就可以了，