如果是远距离邮递粽子,您可以选择真空粽子,这类粽子的保质期比较长,邮递来说,哪种快递都可以。
如果我们邮递的是速冻粽子,速冻粽子比较适合同城快递运输;速冻粽子保质期不会太久,如果我们一定要远距离运输,那我们可以选择一下两种方式:一是选择顺丰快递,邮递快,隔天到;二是选择普通快递,需要使用冰袋,也就是在邮递的包裹里放上冰袋进行低温处理,以防粽子变质。
速冻粽子对贮存配送的要求很高,确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用,最好用水煮加热法,将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥,特别注意千万不要让阳光直射。由于真空粽保存期限比较长,食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象,千万不要食用。粽子一般在在8-15°C下保存,抽真空包装的粽子可保存三个月,而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C,糯米的结构会产生变化,质地变削和稔烂,口感变霉。
包好的粽子先用塑料袋装好,然后把塑料袋口封好,然后把用塑料袋封好的粽子放在泡沫盒里或者纸盒里进行快递邮寄比较好,若果没有纸盒,建议外部多套几个塑料袋,最外层建议不要用透明塑料袋进行邮寄。