野山椒烧鸡做法（椒麻烧鸡最正宗的做法）

用料

野山椒 10个

鸡腿肉 2只

香菇 10朵

姜片 5片

蒜 5瓣

泡酸菜 1片

做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，加淀粉生抽腌制15分钟。

步骤 2

准备菜，香菇，泡菜，青椒，野山椒，蒜切片备好备用。青椒最好先干煸一下。

步骤 3

热锅冷油，放几粒花椒，放入姜片，蒜片，野山椒炒一下，然后下鸡肉。

步骤 4

鸡肉翻炒一下，下香菇，干煸过的青椒。

步骤 5

闷一下出锅。