风干羊肉高压锅压7-8分钟即可
原料
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羊肉 (1300g)
姜 5g
大蒜 5g
桂皮 3g
干辣椒 3g
1/将风干羊肉洗净剁成块备用；
2/取胡萝卜两根备用；
3/将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
4/在锅中放入适量油；
5/加入适量花椒爆香；
6/加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
7/加入适量豆瓣酱炒出香味；
8/将剁好的风干羊肉倒入锅中；
9/反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油；
10/将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；
11/将切好的胡萝卜放入锅中；
12/待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。
高压锅炖羊肉上汽后煮7—8分钟即可。做法如下：
主料：羊排600克
辅料：黑豆1把，芸豆1把，山药1根
调料：食盐两勺，姜2片，水适量
步骤：
1.黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用。
2.羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。
3.锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。
4.连汤带羊排一起倒入高压锅中。
5.将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。
6.加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅。
